A PAPEL DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um papel vital na asseguração do atendimento às normas sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas responsabilidades incluem a supervisão das boas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a desenvolvimento de programas de prevenção de ameaç